Det er svært forskjellige modningstider innenfor den store gresskarfamilien. Ved å bruke eksemplet med den populære gresskarsorten 'Bischofsmütze' kan de forskjellige vekstfasene illustreres veldig godt.
Fra nisse til kjempe på 110 dager
For at en praktfull biskopshette skal utvikle seg fra et lite gresskarfrø, går planten gjennom følgende utviklingsstadier:
- Såing til spiring: 7 dager
- Spiring til transplantasjon: 21 dager
- Transplantasjon til hunnblomst: 32 dager
- Pollinering til modenhet: 60 dager
Disse tallene er selvfølgelig gjennomsnittsverdier. Hvis du for eksempel bestemmer deg for å så direkte, vil dyrkingstiden forlenges med minst 21 dager.