Reddik er ikke bare reddik. Den er tilgjengelig i en rekke størrelser, farger og former. Enten rosa, rød, hvit eller svart; Løkformet, kjegleformet eller kjegleformet - det er ingen enkel oppgave å holde øye med reddikenes verden…

Den spiselige reddiken en favoritt blant gartnere

Botanikere skiller grovt sett mellom tre typer reddik. Men for dyrking i hagen er hovedsakelig én type viktig, den såkalte hagereddiken. Dette er delt inn i tre underarter, hvor sistnevnte er favoritten for hagebruk:

  • Rottehalereddik (belg og blader er fortært)
  • Fôrreddik (ofte dyrket som grønngjødsel)
  • Spiselig reddik (røtter spises)

sommer- og vinterreddiker

I mellomtiden har det utviklet seg mange varianter i de mest forskjellige variasjoner fra reddiken. I hovedsak er alle disse variantene forskjellige når det gjelder form, når de skal sås, hvordan de er plantet og hvordan de høstes.

For å kunne holde en grov oversikt er den spiselige reddiken delt inn i sommerreddik og vinterreddik.

  • Sommerreddik: sfærisk til spindelformet, hvit til rød i fargen, saftig og krydret brennende på smak
  • Vinterreddiker: tykkere hud enn sommerreddiker, kan lagres godt, fast kjøtt, skarp smak

De mest kjente og populære variantene av reddiker

Hvis du har klart å holde øye med reddikjungelen frem til nå, vil du nå finne ut hvilke sorter som er spesielt kjente og populære for dyrking i hagen. Få mest mulig ut av den lange sesongen ved å dyrke både sommer- og vinterreddiker!

Såing fra juni til september (vinterreddik):

  • 'Münchner Bier': hvit, spiss, 20 cm lang
  • 'Hilds Blauer': blå, spiss, solid
  • 'Round Black': svart, sfærisk, skarp, fast kjøtt
  • 'Ovale Blanc de Munich': hvit, oval
  • 'Long Black Winter': svart, langstrakt, kjøttfull

Så fra mars til juni (sommerreddik):

  • 'Rex': hvit, tetraploid, mildt krydret
  • 'Påskehilsen rosa': rosa-rød, istappformet
  • 'Neckarruhm': rød, istappformet, 15 til 20 cm lang
  • 'Champion': reddik, skarlagenrød, sfærisk, liten
  • 'Red Meat': rød-hvit, løkete

Tips og triks

Alle reddikvarianter har én ting til felles: de vokser ekstremt raskt etter såing. Hvis du ikke kan vente, bør du holde deg til reddiker, som er klare til høsting innen 4 uker om sommeren.

Kategori:

Grønnsakshage