Blant matsoppene her i landet er knappesopp en av sopptypene som relativt enkelt kan dyrkes selv av nybegynnere. Men man trenger generelt ikke planter for dyrking av sopp, men heller sporer eller et vekstmedium inokulert med soppsporer.

Hvor kan du dyrke sopp?

I naturen finnes skog- og engsopp, som navnet antyder, enten under trær eller noen ganger midt på plenen. Målrettet dyrking i hagebedet er imidlertid vanskelig, da for mange andre planter konkurrerer med soppen om lys, vann og næring. Siden sopp ikke trenger lys for å vokse, kan du dyrke dem i en kjeller eller i en mørk hagebod uten å bli overfylt av andre planter.

Hva trenger du for å dyrke sopp?

Ingen spesialutstyr er nødvendig for dyrking av sopp. Imidlertid bør følgende være tilgjengelig for dyrking av soppen:

  • et helst mørkt rom
  • en jevn voksende temperatur på rundt 15 til 20 grader Celsius
  • tilstrekkelig fuktighet
  • inokulert substrat som halm eller et inokulert voksesett

Hvordan går du frem med monteringen av underlaget?

Halmen eller kokossubstratet bør først fuktes og inokuleres med soppsporene jevnt på forskjellige steder. Med en komplett pakke fra handelen trenger du som regel bare å åpne lokket og vanne underlaget godt. Så snart mycelet til soppsoppen har trengt inn i underlaget etter omtrent en til to uker, vises fruktlegemene på overflaten i løpet av relativt kort tid.

Kan sopp også dyrkes i hagen?

Målrettet dyrking av sopp er vanligvis ganske vanskelig, siden områder som er inokulert med sporer, ofte kan bli overgrodd av andre planter og ugress. Du kan imidlertid trygt eksperimentere med å dyrke sopp i hagen ved å blande rester av uvasket sopp fra kjøkkenet med jorda på et skyggefullt sted i hagen. Under visse forhold kan veksten av de smakfulle matsoppene begrenses.

Tips og triks

Hvis du høster mer sopp fra soppkulturen din enn du kan bruke fersk, er det en god idé å lagre dem i tørket form.

Kategori:

Grønnsakshage