Svart salsify er for lengst glemt som en sunn, lett fordøyelig vintergrønnsak som kan lagres lenge. Dyrking i hagen viser seg å være ukomplisert. Det kreves god bakgrunnskunnskap ved såingstidspunktet.

Gjør det riktige valget: plassering og jord

Før du begynner å dyrke svartsalt i hagen, bør du velge et passende sted og jord som er gunstig for den. Følgende må observeres:

  • en solrik beliggenhet foretrekkes
  • høsten forrige år eller senest 2 uker før såing: løsne bedet til en dybde på 30 cm
  • Jord: dyp, rik på humus, fuktig

Den optimale perioden for såing

For å kunne høste svartsalt den første vinteren etter såing, bør frøene sås mellom slutten av februar og midten av mars. I kjøligere strøk der de unge plantene vil bli utsatt for overdreven frost, sås senest i april. En høsting i svartsaltsesongen er dermed stort sett garantert.

Nå kan såingen begynne!

Følgende varianter av svart salsify anbefales for såing:

  • 'Hoffmanns svarte stang': utprøvd
  • 'Meres': ny rase, motstandsdyktig mot mugg
  • 'Duplex': sterkt voksende
  • 'Russiske giganter': bevist, spesielt store
  • 'Schwarzer Peter': tåler tung jord

De stavformede frøene av svart salsify plasseres 2 cm dypt i jorda. Det bør være en avstand på minst 6 cm mellom plantene. Det er også mulig å skille de unge plantene senere eller, enda mer ukomplisert: å bruke frøbånd. En avstand på 30 cm mellom radene er tilstrekkelig.

Etter å ha vannet kraftig og holdt fuktig igjen, begynner de svarte salsifyrfrøene å spire etter 10 til 12 dager. For at jorden ikke skal komprimeres ved vanlig vanning, bør den løsnes igjen og igjen.

Hva annet er det å vurdere?

For en stor høstingsuksess må følgende aspekter også vurderes:

  • Plant aldri salsifying etter tomater eller gulrøtter
  • ideell forkultur: poteter, lupiner, agurker, purre, selleri
  • passende blandingskultur: bønner, kål, spinat, salat, løk, purre

Tips og triks

Årlige frø bør brukes til såing. Spirbarheten til svarte salsify-frø avtar raskt, noe som kan føre til lengre ventetid på høsting eller fullstendig svikt i spiringen.

Kategori:

Grønnsakshage