Lammesalat regnes vanligvis som en typisk vintergrønnsak, men den kan dyrkes i egen hage nesten hele året. Siden den vokser relativt raskt og arbeidet med å prikke ut neppe lønner seg, sås den vanligvis direkte på stedet i potter eller i bedet.

Avlingen bestemmes av tidspunktet for såing

På grunn av frosttoleransen er lammesalat en salat som vanligvis erstatter andre typer salat i vintermånedene. Likevel kan du om nødvendig høste denne salaten nesten hele året. De hardføre variantene av lammesalat kan fortsatt sås sent på høsten og så høstes om våren noen uker etter at snøen har smeltet. Fra såing til første høsting tar lammesalat omtrent ti til tolv uker, avhengig av sort og årstid.

De riktige frøene for hver sesong

Når du velger frø, vær oppmerksom på informasjonen i planteinstruksjonene. Noen sorter er optimale for såing om våren, mens andre utvikler optimal vekst ved høstsåing. Atter andre varianter kan overleve vinteren utendørs eller i balkongkasser (€ 109,00) og dermed sikre en høsting i mars og april. Følgende sorter er allroundere som leverer relativt jevnt gode resultater hele året:

  • favorisere
  • Ovired
  • Gala

Ikke høst lammesalat bare én gang

Lammesalat har en spesiell egenskap som gjør den spesielt verdifull og lønnsom i grønnsaksplassen. Når du høster salatbladene, sørg for å klippe forsiktig av kun den øvre delen av plantene med en saks eller neglen. Hvis du lar roten og bunnen av planten stå i jorden uskadet, kan du forvente at salatplanten spirer igjen. På denne måten kan lammesalat høstes flere ganger på rad fra de samme plantene uten å måtte så dem på nytt.

Høst lammesalat fra balkongen

Du kan til og med høste lammesalat uten egen hage hvis du dyrker den i potter eller blomsterkasser (16,99 €) på balkongen. Denne dyrkingsvarianten er spesielt interessant for en vårhøst. Så du kan dyrke lammesalat om høsten fra frø av en hardfør sort når blomstene allerede er visnet og deretter la den overvintre i blomsterkassen (16,99 €).

Tips og triks

Høst bare så mye lammesalat som du kan bruke fersk. Når den er avskåret vil denne salaten kun holde seg i kjøleskapet i maks én til to dager.

Kategori:

Grønnsakshage