Salat har den fordelen, spesielt for mindre husholdninger, at den kan høstes blad for blad. Så salat i balkongkasser eller i åpen mark slik at du kan høste fra de samme plantene i månedsvis med en dyktig høsteteknikk.

Fargerik variasjon fra sengen til tallerkenen

Salat er spesielt attraktiv, ikke bare på grunn av sin spesielt delikate smak, men også på grunn av dens visuelle fordeler. Med røde og grønne blader i taggete, panikklignende eller eikebladede form, kan sylteagurk brukes som en elegant garnityr til utsøkte retter. Siden de enkelte sortene også kan dyrkes blandet uten problemer, kan det skapes et variert uttrykk i bedet eller balkongboksen.

Ulike frøsorter for sommer- og høsthøst

Når du velger frø, sørg for ikke bare å ta hensyn til friskhet og spireevne, men også til anbefalt tid for dyrking. Etter forkultivering innendørs kan tidlige sorter plantes utendørs under fleece fra rundt midten av mai og høstes fra juni. Senere sorter bør derimot ikke sås direkte utendørs før i juni og juli og høstes fra august til oktober, ellers har de en tendens til å boltre seg hvis de plantes tidligere.

La de sterke hjerteskuddene stå når du høster

Salatblader utvikler ikke hoder og kan praktisk talt høstes blad for blad. Imidlertid har de vanligvis sentrale hjerteskudd eller hjerteblader, som sidebladene dannes på. Tallrike varianter kan således høstes flere ganger hvis bare sidebladene klippes forsiktig av eller plukkes av:

  • eikeblad
  • Venetiansk brun
  • australsk gul

Men vær på vakt dersom salaten går inn i en blomstringsfase. Høst deretter hele planten i tide, siden en blomst vil få bladene til å smake bittert.

Se opp for nattefrost

Det er ikke bare om våren at de unge plantene må beskyttes mot nattefrost med en fleece. UTENDØRS og på balkongen bør de ulike salattypene ikke utsettes for temperaturer godt under null grader celsius, selv om høsten og tidlig vinter. Høst ellers alle gjenværende salatblader i god tid, da disse med sin delikate bladstruktur er sterkt preget av frost.

Tips og triks

Spesielt på balkongen er risikoen for for mye sollys for salaten svært høy. Du bør derfor beskytte salat på balkongen i august mot sterk varme med en parasoll eller spesielle skyggenett.

Kategori:

Grønnsakshage