Som med enhver plante, er de best mulige vekstfaktorene for løk og søt fennikel allerede bestemt ved såing. Derfor er det på den ene siden viktig å velge riktig frø, men på den annen side bør stedet for dyrking av fennikel også velges nøye. Denne skal være så varm som mulig og ikke for tørr.

Velge en passende fennikelvariant

Det er i utgangspunktet to grove klassifiseringer av variantene av fennikel, bortsett fra den ville formen for bitter fennikel, som sjelden dyrkes i dag. Variantene for dyrking i hagen er delt inn i krydderfennikel og knollfennikel. Disse er forskjellige i vekst og bruk på kjøkken og medisin.

Såing av krydderfennikel

Siden den søte fennikelen også sår seg selv på grunn av sin rike blomstring, spirer dens unge planter vanligvis av seg selv i det påfølgende dyrkingsåret. Avlingsskifte på fennikellokaliteter er imidlertid nødvendig for god vekst. Derfor bør spirende unge planter av søt fennikel isoleres i andre grønnsaksenger i de to årene etter den opprinnelige dyrkingen.

Knollselleri vil bli sådd senere

For å unngå overdreven oppblomstring av sellerien bør den ikke sås utendørs før i mai og juni. Dette gjør at knollene beregnet på menneske- og hundekonsum kan vokse seg større. Å forberede frøplantene tidlig er kun tilrådelig for fennikelvarianter som er motstandsdyktige mot bolting

Unge fennikelplanter er følsomme for temperaturfall

Under forkultiveringen av fennikelfrøene, sørg for at romtemperaturen konstant er rundt 20° Celsius, ellers kan spiringen forstyrres. Så snart de første bladene av fennikelen er synlige, kan temperaturen sakte senkes til rundt 16° Celsius for å herde av plantene for utendørs bruk. Såing direkte utendørs på rad kan kun skje fra mai og juni, da risikoen for nattefrost er for stor før da.

Ta vare på fennikel i spirefasen

Fennikelfrø bør sås innendørs på et løst og humusrikt underlag når det fordyrkes. Frøene bør dekkes tynt med jord og substratet holdes jevnt fuktig for å sikre optimal spiring. Ved ca. 5 uker er de unge fennikelfrøplantene store nok til å skilles ut i grønnsaksflekken.

Tips og triks

Fennikelfrø kan enkelt høstes og lagres året etter hvis bladene til den falmede fennikelen kuttes av og tørkes i bunter under høstingen.

Kategori:

Grønnsakshage