Nyhøstede erter fra din egen hage smaker mye bedre enn de fargeløse hermetiske grønnsakene. Nå, i mars, kan du allerede så tidlige og tidlige varianter, fordi papilionplantene spirer selv ved lave temperaturer.
Tidlige erter kan allerede sås ved en jordtemperatur på 5 grader
Såingen
Så snart jorda har varmet opp litt og nådd en temperatur på 5 grader, kan du så de tidlige sortene. Det er viktig at jorda er godt tørket, da ertefrøene råtner raskt.
- sådybde: 4 til 6 centimeter
- planteavstand: Avhengig av plantehøyde: 40 centimeter for varianter 40 centimeter høye, 80 centimeter for varianter 80 centimeter høye.
- spiretid: 1-2 uker
- preferanse under glass: Mulig fra slutten av februar
- Plant ut og så i bedet: mars til mai
- klar for høsting: Etter ca. 2,5 måneder
Så i doble rader eller i bred rad. Legg plantevernnett over ertene til de spirer, da fugler elsker å spise de næringsrike frøene.
Fordi erter er klatrere, danner de ranker. Likevel krever ikke alle tidlige varianter nødvendigvis et klatrehjelpemiddel. Hvor høyt plantene klatrer og om de trenger bambuspinner eller espalier står på frøpakken.
vanning og gjødsling
Erter er ganske nøysomme og trenger ikke mye vann. Vann derfor ikke for mye, spesielt før blomstring, da vil lepidoptera-plantene ellers utvikle mye bladverk og sette færre frukter. Fra blomstringstidspunktet bør du sørge for jevn jordfuktighet, men aldri overvann.
Ekstra gjødsling er ikke nødvendig fordi erten forsyner seg med de nødvendige næringsstoffene gjennom nitrogensamlende knutebakterier (belgvekster).
Ta vare på innhøstingen
For å trives trenger erter en løs jordstruktur. Hev derfor bedet regelmessig og benytt denne muligheten til å fjerne plagsomt ugress.
tidlig høsting
Tidlige varianter er allerede modne i mai. Du kan gjenkjenne modne belger på de små kulene inne i belgen som du kan føle. Hvis ertene allerede er godt synlige, bør du høste dem veldig raskt. Når de blir for store smaker ikke belgfruktene lenger aromatisk søtt, men blir ubehagelig melete.
Bortsett fra sukkererter spises ikke skallet. Dette kan imidlertid raskt og enkelt løsnes fra frøene. Du kan deretter spise innhøstingen fersk eller konservere den ved å tørke, koke eller fryse.
Tips
Etter høsting, la røttene til ertene ligge i bakken. De gir mange næringsstoffer til etterkulturen, for eksempel med salater.