Ingefær er en ekte allrounder som beskytter mot mange sykdommer og ikke bare smaker godt i te. Kraftknollen er ideell for dyrking, slik at du alltid har ferske ingefærbiter i huset.
Å spire ingefær er ikke vanskelig
Forutsetninger for vellykket spiring
Ingefærroten skal være frisk og fast. Fra et botanisk synspunkt representerer det et fortykket underjordisk flerårig organ som sivlignende blader og blomsterstander spirer direkte fra. Denne rotstokken forgrener seg over tid og danner i tillegg til små røtter såkalte vegetasjonspunkter. For at en knoll skal spire, trenger den minst en av disse nodene. Når du kjøper ingefær, vær oppmerksom på økologisk kvalitet slik at du ikke bruker noe sprøytemiddelforurenset utgangsmateriale til egen oppdrett.
Optimale vekstforhold
Den ideelle tiden for å forplante ingefær er om våren, når dagene sørger for tilstrekkelig lys og varme. Planten foretrekker temperaturer på 25 grader Celsius. Et vindussete over varmeren uten direkte sollys er egnet for dyrking. Her bør du passe på at underlaget er jevnt fuktig men ikke vått. Den helsefremmende planten foretrekker en næringsrik jord med god permeabilitet.
Plant riktig
Bruk en skarp og ren kniv til å kutte. Siden ingefær tilhører de flate røttene og sprer seg horisontalt i bakken, bør plantekassen være minst 30 centimeter bred. Du kan dekke dette med folie for å fremme et varmt, fuktig mikroklima. Etter at de første grønne skuddene dukker opp, bør du fjerne dekselet.
Metode:
- Skjær rhizomet i fem centimeter store deler, hver med et vekstpunkt
- Bløtlegg knollbitene i et glass varmt vann over natten
- trykk en eller to stykker flatt inn i underlaget
- dekk til med jord slik at toppen er synlig
Høst selvdyrket ingefær
Etter vellykket spiring må du være tålmodig før du kan høste din egen ingefær. I vekstsesongen samler planten energi gjennom bladene og lagrer den i rotknollen. Etter syv til ti måneder begynner bladverket sakte å endre farge. Fra dette tidspunktet er de nye ingefærløkene klare til å høstes, fordi de nå har utviklet sin fulle aroma.