Naken havre er perfekt for dyrking av havrespirer. Disse smaker aromatisk nøtteaktig og har mange ganger mer næringsstoffer enn frøene. Tørkede havrekimer er en kraftingrediens for morgenmüsli.
Vannet til frøplantene bør skiftes to ganger om dagen
Fra korn til spire
Ha ca 100 gram naken havre i en spirekrukke og hell kornene med friskt, lunkent vann fra springen. Snurr glasset for å løsne skitt og støv og bruk sillokket til å helle av skyllevannet. Fyll glasset med tre ganger så mye vann og pakk det inn i et kjøkkenhåndkle. Under disse mørke forholdene sveller kornene i minst åtte timer.
stimulere spiring
Etter svelletiden, hell av den uklare væsken. Skyll frøene igjen og sett deretter den lukkede glasset på holderen slik at åpningen skråner nedover. De nakne havrefrøene har godt av god ventilasjon og fuktighet kan renne av. På et lyst sted og med to daglige skyllinger vil kornene spire etter cirka tre dager.
Tips
Du trenger ikke kaste den grønnaktige buljongen som du får etter bløtlegging. Den egner seg som gjødsel for blomster.
Kort stilportrett
Den nakenhavre (Avena nuda) er en korntype innenfor havreslekten, som kommer av at skallet faller helt av under tresking. Sammenlignet med andre typer havre har denne typen et høyere innhold av bitterstoffer og er rikere på fett. Dette gjør frøene mer verdifulle fra et ernæringsmessig synspunkt og egnet for fullmat. Imidlertid dyrkes naken havre sjelden og er ofte bare tilgjengelig i helsekostbutikker og økologiske markeder.
Det er grunnen til at spelthavre dyrkes oftere:
- gir høyere utbytte
- er mindre utsatt for soppsykdommer
- Korn er godt festet til skallene, noe som betyr at de er bedre beskyttet
Spiresuksess av spelt og naken havre
Spelthavre er forbehandlet. Kornene gjennomgår en varmebehandling ved temperaturer mellom 80 og 90 grader slik at skallene lettere kan skilles. I denne prosessen blir ikke bare de ytre lagene, men også den fettrike kjernen skadet. Slike frø er ikke lenger spirebare. Naken havre krever ikke eksponering for temperatur, slik at evnen til å spire bevares.