Her til lands er steinsoppen kjent og verdsatt som en sopp som finnes i naturen og også som en kommersielt dyrket sopp. Men når man samler, avler og dyrker steinsopp, tilhører en hel rekke arter slekten.
Arten av slekten Boletus
De mest kjente representantene for porcini inkluderer vanlig porcini, bronseboletus og eikeporcini. Mindre kjente, men like verdsatt, er bjørkebolet og rødbrun furu, som begge forekommer i rotområdet til treslagene som gir dem navnet.
Tips og triks
Navnet på steinsoppen kommer sannsynligvis av at artene som er gruppert under dette navnet har en fastere fruktkropp enn andre typer sopp.