Alle kjenner dem små skarpe, lange tynne og jevne i blått: agurker. De første agurkene vil være tilgjengelig i drivhuset fra juli. Fruktene fra det blå agurktreet og uteagurker trenger litt mer tid. De følger tre til fire uker senere. Hvilke agurker er modne når? De fire viktigste innhøstingstipsene.

Når kan jeg endelig høste agurker?

Enten for et mellommåltid, som en salat, suppe, grønnsaker eller som en avkjølende maske - agurker fra din egen hage eller balkong smaker deilig og er allsidig. Med riktig agurkpleie og befruktning vil fritidsgartnere høste agurker i overflod.

Allerede 3 uker etter blomstring modnes agurker. Hvis de sås tidlig i drivhuset, vil de være modne i slutten av mai. I friluft fra juli til oktober. Innhøstingstiden avhenger av tiltenkt bruk av de respektive agurkene:

  • Agurker - de minste drueagurkene fra 4 til 6 centimeter
  • Delikatesseagurker - for sylting fra 6 til 12 centimeter
  • Salat agurker - avhengig av variasjon fra 20 til 30 centimeter
  • Agurker - er klare til å høstes så snart skinnet blir gult

Agurker smaker best når de ennå ikke har nådd størrelsen på supermarkedagurker. Når de blir gule, er de overmodne.

Å høste agurker jevnlig øker utbyttet

Du kan virkelig ikke høste agurker for tidlig. Det er best å gå ned i vekt regelmessig og ikke la den bli for stor. Hvis du lar agurker stå på planten for lenge, risikerer du å vanne dem ned, bli bitre og noen ganger kaste påfølgende avlinger i de tidlige stadiene. Fjern derfor umiddelbart overmoden frukt fra planten for ikke å svekke den unødvendig. Så la oss komme til de deilige sylteagurkene;-).
Ideelt sett kan du høste ferske agurker to ganger i uken frem til slutten av oktober.

De 4 viktigste tipsene for høsting av agurk

  • Høst agurker så unge som mulig. Dette garanterer det høyeste vitamininnholdet og den beste smaken.
  • Høst agurker om morgenen eller tidlig morgen når de har mest næringsstoffer.
  • Skjær av agurkene med en skarp kniv for ikke å skade skudd og ranker.
  • Klyp av nye blomster i slutten av september slik at eksisterende frukt fortsatt kan modnes

Tips og triks

Dette er bittert – agurker reagerer bittert i stressende situasjoner som kulde, kraftig regn eller vann som er for kaldt. Bitterstoffene fordeles fra bunnen av stilken inn i agurken. Derfor smaker agurkenden noen ganger fortsatt bittert og kan spises. At agurker blir bitre er genetisk. Feil omsorg kan fremme dette.

Kategori:

Grønnsakshage