Potetene har vokst i bakken i rundt tre måneder. Nå går plantene inn i sin hvileperiode - potetbladene blir gule, visner og visner til slutt. Nå er det på tide å høste potetene.

Innhøstningstid

Potethøsten starter i juni med oppgraving av nypotetene. Midt-tidlige poteter vil følge rundt slutten av august. Sene sorter kan høstes langt ut i oktober.

tegn på modenhet

Med mid-tidlige og sene poteter, vent til potetbladene er døde. Så graver du forsiktig opp en plante. Hvis potetene går lett av og skinnet på knollen ikke kan gnis av med fingrene, er poteten klar til å høstes.

Viktig: Hvis potetplantene dine viser tegn på sopp, bør du begynne å høste knollene umiddelbart. Dette hindrer soppen i å spre seg til knollene og innhøstingen spares.

Høst nye poteter

Nypoteter høstes når kålen fortsatt er grønn. Tidligst etter 60 dager graver du forsiktig opp en knoll og gnir fingeren over huden. Det samme gjelder her: Hvis skinnet holder seg fast, er poteten moden. Du kan bare lagre nye poteter i noen dager.

Graver opp potetene

For å høste potetene trenger du en gravegaffel, som beskytter knollene mot skade. Alternativt kan du bruke en spesiell potethakke eller spade.

Gravegaffelen stikkes ned i bakken ved siden av planten og påføres som en spak. Deretter trekker du potetplanten opp av bakken ved stilken. Knollene kan enkelt løsnes fra planten. Du bør også forsiktig grave opp jorda rundt planten, her gjemmer det seg også poteter.

Poteter trenger ikke å høstes på en gang. Så lenge de er godt dekket med jord, kan de forbli i bakken en stund. Du kan la jorda tørke ut på bedet for å gjøre det lettere for jorda å skille seg fra knollene. Potettoppene kastes i komposten.

Sorter poteter

  • Poteter med grønne flekker kastes. De inneholder det giftige solaninet og er verken spiselige eller brukbare som fôr.
  • Poteter med brune flekker kastes også
  • Ca 3 cm store knoller kan du bruke som settepotet til neste
    sette tilbake år
  • Poteter som ble skadet under høsting bør spises umiddelbart

Hvordan lagre poteter riktig

Poteter oppbevares best i et mørkt rom, dette forhindrer at det dannes grønne flekker. En ventilert kjeller med temperaturer mellom 4 og 8 grader Celsius er ideell. Varme (som fremmer kjernedannelse) og frost (som omdanner stivelsen til sukker) er uønsket.

Potetbrett, kasser eller luftige grønnsakskasser egner seg til oppbevaring. Bøtter eller plastbeholdere er uegnet. Du må alltid sortere ut råtnende poteter.

Tips og triks

Etter at potetugraset har dødd, bør du vente ca. 3 uker før du høster. Da kan skinnet bli fastere og poteten kan lagres lenger.

Kategori:

Grønnsakshage