Reddiker er lite krevende og veldig sunne. I tillegg til kalium, kalsium, jern og vitamin A, B1, B2 og C inneholder de sennepsoljer. Ikke bare smaker de krydret, de har også en antibakteriell effekt og kan beskytte mot infeksjoner. Å så reddiker gir mer smak og helse om sommeren.

Den klassiske reddiken er den røde, runde knollen. Hvis du vil eksperimentere, kan du så sfæriske, ovale eller sylindriske reddiker i forskjellige farger. Disse er blant de mest populære variantene.

  • Cherry Belle - røde pærer med mild smørsmak
  • Raxe - røde knoller med en mildt krydret smak
  • Sora - rosa i fargen med kjøttfulle knoller
  • Rudi - mørk rød knoll med en krydret smak
  • Zlata - gul knoll med lite varme

Hva trenger du for å så reddiker?

Reddiker spirer raskt og krever lite vedlikehold. Enten i bedet eller i en plantekasse - reddiker modnes på bare noen få uker. Disse 5 tingene trenger du hvis du vil så reddiker selv.

  • reddikfrø
  • Grønnsaksbed eller plantekasse
  • Jord
  • kompost eller gjødsel
  • fugleskremsel eller nett

Å så reddiker er veldig enkelt, og alle barn kan gjøre det

Reddik vokser raskt og trenger ikke annet vedlikehold enn litt vann. Derfor gir du barn reddikfrø når de vil hage. Likevel bør følgende praktiske anbefalinger følges for alltid å kunne høste sprø, ferske reddiker.

Vil du ha ferske reddiker hele sommeren?

For å gjøre dette, må du plante reddikfrø hver tredje uke fra mars til september. Men vær oppmerksom på: Reddik kan bare dyrkes igjen på samme sted etter fire år. På et lett til halvskygge sted vokser reddiker allerede fra 5° grader.

Jorda skal være så gjennomtrengelig for vann som mulig, rik på næringsstoffer og humus. Gjødsling gjøres best med kompost, som jobbes inn i jordoverflaten. Som grunne røtter trekker reddiker næringsstoffene sine fra de øvre lagene av jorda.

For såing spres frøene i frøspor på 1 centimeter dyp. Dekk deretter lett med jord. For sunn vekst trenger frøene ca 4 centimeter fra hverandre. Det bør være ca. 15 centimeter mellom frøradene. Frø som er sådd for tett vil produsere mange blader, men ingen knoller. Tynn derfor ut individuelle unge planter til ca 4 centimeter etter spiring.

Dette trenger reddiker for å bli sprø og raskt modne

Reddikplanter trenger ikke annet enn nok plass, luft og vann. Jorda må alltid forbli jevnt fuktig. For mye fuktighet er like skadelig for de unge plantene som tørke. På grunn av den korte modningstiden kan du høste reddiker innen fire til seks uker. De skarpe knollene må opp av jorden i god tid før blomstring. Ellers vil den krydrede smaken gå tapt og de blir hule og treaktige.

Tips og triks

Hvorfor ikke kombinere det vakre med det deilige? Reddiker trives også godt i balkongkasser.(€ 109,00) Med riktig utvalg av variasjoner, som de robuste istapper, lover dette optiske og smaksmessige høydepunkter.

Kategori:

Grønnsakshage