For å holde de fruktige, søte mirabelle-plommene i flere måneder eller til og med et år, er sylting med eller uten konservering en fantastisk løsning. Bare følg våre oppskrifter, som du kan implementere trinn for trinn takket være de praktiske instruksjonene!

Syltede mirabelleplommer er et deilig mellommåltid

Oppskrift på sylting av mirabelleplommer

Du trenger:

  • ferske plommer
  • kanelstenger
  • Sukker*
  • vann
  • Mason krukker med lokk
  • Kjele
  • konserveringsgryte

* Det er lurt å bruke bjørkesukker i stedet for vanlig sukker - helsen vil takke deg.

Slik setter du mirabelle-plommene dine riktig

  1. Hell omtrent en liter vann i kasserollen.
  2. Tilsett ca 300 gram sukker.
  3. Kok opp sukkervannet.
  4. La det så avkjøles.
  5. I mellomtiden vasker du plommene grundig.
  6. Fjern stilken fra hver mirabelleplomme.
  7. Plasser en kanelstang i hver mason krukke.
  8. Fyll deretter frukten tett i glassene.
  9. Hell det avkjølte sukkervannet over - plommene må være helt dekket.
  10. Lukk glassene tett.
  11. Sett glassene i kasserollen.
  12. Fyll deretter hermetikkgryten med nok vann til å nå toppen av væsken i glassene.
  13. Kok det hele i 30 minutter ved 75 grader Celsius.
  14. Ta gryteretten av komfyren.
  15. La glassene med det deilige innholdet avkjøles sakte.
  16. Oppbevar de syltede mirabelle-plommene på et mørkt sted.

Tips

Frukten kan holdes i minst et år.

Merk: Oppskriften vår er relativt enkel og rimelig. Selvfølgelig kan du også endre den når det gjelder den nøyaktige listen over ingredienser. Det er også veldig smakfullt med for eksempel vodka og vanilje - hvis du liker en alkoholtone. For denne varianten trenger du

  • 500 g plommer
  • 500 ml vodka
  • 1 vaniljestang
  • 250 gram sukker

Koking er ikke nødvendig her. Bare skrap ut fruktkjøttet fra vaniljestangen, som er skåret opp på langs, og rør inn vodkaen. Skjær de vaskede plommene med en skarp kniv eller stikk hull flere ganger med et trespyd. Legg deretter mirabelle-plommene, sukkeret og den utskrapte vaniljestangen i en tilstrekkelig stor murerkrukke. Hell så vaniljevodkaen over og lukk glassene godt. La stå i minst to uker. Den syltede frukten kan nå lagres i kjøleskapet i godt tre måneder.

Hagejournalens friskhet ABC

Hvordan kan frukt og grønnsaker oppbevares riktig slik at de holder seg ferske lengst mulig?

Hagejournalens friskhet ABC som plakat:

  • som en gratis PDF-fil for å skrive ut selv

Kategori:

Trær