Ved hjelp av en ferdigkultur kan du enkelt dyrke aromatiske kongeøsterssopp selv. Du trenger ikke engang en hage for det.…
Les MerGrønnsakshage 2025, April
Noen ganger kan en hvit fuzz finnes på tilsynelatende fersk kongeøsterssopp, men dette er ikke mugg, men soppen mycel.…
Les MerFør du tørker bør du verken vaske eller koke honningsoppen. Bruk den tørkede soppen kun til retter med veldig lang koketid.…
Les MerEngsopp vokser ofte i store grupper og må behandles umiddelbart. Bare rengjør dem med en kniv og en tørr klut.…
Les MerHvis du har honningsopp i hagen din, må du være forsiktig: parasittsoppen kan ødelegge alle tre og alle busker.…
Les MerNår kan du gå og plukke engsopp? Du vil lykkes mest i sommermånedene etter et kraftig regnskyll.…
Les MerÅ bekjempe honningsopp er nesten umulig. Infiserte trær bør alltid ryddes for å hindre videre spredning.…
Les MerHonningsoppen som vokser i store mengder om høsten kan fryses fantastisk, men må kokes i minst ti minutter på forhånd.…
Les MerMygg egner seg fantastisk godt til tørking, da de blir spesielt aromatiske som et resultat. De er også perfekte for sopppulver.…
Les MerHvis du vil samle matsopp, bør du følge noen grunnleggende regler i skogen. Det er også viktig å identifisere de ulike artene med sikkerhet.…
Les MerÅ dyrke din egen matsopp er ikke så vanskelig. Imidlertid er ikke alle arter egnet for dyrking i hjemmets hage eller kjeller.…
Les MerÅ dyrke mutabilis selv er ikke vanskelig, alt du trenger er litt tålmodighet. Da vil du bli belønnet med en rik avling.…
Les MerSopp kan konserveres raskt ved å fryse. Dette er viktig hvis fersk sopp ikke kan behandles umiddelbart.…
Les MerHvis du vil finne morkler, se under aske- og ortrær og langs elvebredden om våren. Det er fare for forveksling med giftige lorchels.…
Les MerSmørsoppen egner seg veldig godt til tørking, spesielt i kombinasjon med annen aromatisk skogssopp som steinsopp og bjørkesopp.…
Les MerDu bør rense smørsoppen grundig i skogen og fremfor alt trekke av det fete hetteskinnet for å unngå mage-tarmproblemer.…
Les MerOm du foretrekker å tørke eller fryse Krause hønemor er helt opp til deg. Soppen tåler begge konserveringsmetodene godt.…
Les MerRengjøring av Krausen-høna er vanskelig. Du bør alltid vaske dem, da det er mye sand, jord og alle slags dyr gjemt inni.…
Les MerDessverre kan ikke alle edle sopp dyrkes i hjemmehagen. Det finnes imidlertid et utvalg svært velsmakende arter.…
Les MerDen aromatiske Krause Glucke er ideell for tørking, men bør rengjøres og vaskes grundig på forhånd.…
Les MerHoldbarheten på nyplukket eller kjøpt sopp er svært kort, derfor bør du bruke den samme dag.…
Les MerPorcini-sopp kan konserveres ved å fryse dem eller tørke dem i en matdehydrator. De egner seg også til sylting eller marinering.…
Les MerSteinsopp kan konserveres på mange måter. Du kan fryse, tørke, koke eller sylte fruktlegemene.…
Les MerSteinsopp har kort holdbarhet og kan derfor bare lagres i noen få dager. Kjøpt sopp kan behandles samme dag.…
Les MerSteinsopp er veldig godt egnet til frysing. Du kan spise dem rå, men også dampet, blanchert eller frossen som en ferdigrett.…
Les MerDet er best å begynne å rense piggsoppen i skogen slik at du ikke tar med deg maggots hjem. Videre rengjøring foregår der.…
Les MerBrune capser, som de smakfulle kastanjeboletene noen ganger kalles, egner seg veldig godt til frysing - både rå og tilberedt.…
Les MerHvis du vil lete etter og finne steinsopp, må du vite hvor og hvordan den smakfulle soppen lever. Mange sopp spirer, spesielt etter tordenvær.…
Les MerHvis den antatte steinsoppen blir blå når den presses eller kuttes, er det sannsynligvis kastanjesoppen, som også er spiselig.…
Les MerMange vasker kantareller fordi de ofte er veldig skitne og ikke kan rengjøres ellers. Dette er den beste måten å gjøre det på med disse triksene.…
Les Mer